于大学的这四年期间，你存在着或许会翘课的情况，也存在着或许会晚归的情形，然而有一件事情你绝对是逃避不了的，那便是去食堂。东南大学的学长以及学姐们凭借胃来进行投票，最终硬是将八大食堂吃成了校园里最为鲜活的地标。
八大食堂藏着东南西北味
四牌楼校区，有多个食堂，九龙湖校区，同样有好些食堂，丁家桥校区，也存在着一些食堂，这三个校区加起来，共有八个食堂，每个食堂，都具备独特的厉害本事。四牌楼的沙塘园食堂，主打经典家常菜，莘园食堂，也是如此，香园食堂，同样主打经典家常菜。九龙湖的桃园南食堂，风格更年轻化，桃园北食堂，呈现出这样的特点，橘园食堂，具备年轻化特质，梅园食堂，也偏向年轻化。丁家桥的医林食堂，专为医学生供应，能让他们快速补充能量。不管你是来自四川，还是来自广东，在这些食堂转上一圈，总归能够寻觅到，符合自己口味的那盘菜肴。
这里的食堂呈现出一种颇为讲究的分布态势，距离教学楼较近的那些食堂，着重致力于午餐时段的效率提升，而紧挨着宿舍的食堂，却将营业时间予以延长。有数据表明，在高峰时期，单单一个食堂在中午时分就需要接待高达3000人次的用餐者，食堂阿姨打菜时那令人惊叹的手速便是如此这般锻炼出来的。地方的所在位置决定了客流量的大小，饭菜的口味则决定了是否能够拥有回头客。
桃园北食堂是网红打卡地
那被学生们更习惯称作桃园新食堂的九龙湖校区的桃园北食堂，它可不似传统食堂那般，反倒像是个设计咖啡馆。其有着实木桌椅搭配暖光吊灯，四个功能区划分得明明白白，还有能提前预订的小包间。1200个座位从不会有空着的时候，总是有学生端着盘子寻觅角落。
人的视觉感受会对食欲产生直接的影响作用，桃园北食堂对这其中的道理有着深刻的认知和了解。食堂有着淡雅的墙面，还配备了绿植墙，即便在打饭窗口那里排着长长的队伍，人们也不会感觉到压抑。到了晚上六点之后，这里会将灯光进行调暗处理，从而摇身一变成为人们聚会以及进行小组讨论的重要据点，甚至会有学生自己带着电脑来到这里，一坐就是长达三小时的时间，并且还会顺手点上一份夜宵。
营养师坐镇吃得放心又科学
大批的食堂仅仅只求把饭菜做熟，然而东大食堂却注重做对，桃园北食堂特意请了营养师来设计菜单，少油少盐的窗口前面排队的女生数量是最多的，健身餐窗口却是被体育生占据着，宫保鸡丁应该放多少糖，红烧肉怎样去减腻，这些方面都是有着讲究的。
吃好了可不比吃饱容易，东大针对此事着实下了番功夫。菜品热量跟营养成分，被张贴于每个窗口的上方。拿麻辣烫的菜时，还能依据卡路里来计算。有学生讲，在食堂吃了四年饭，体重轻了八斤，并非是饿的，而是搭配变得合理了。
三餐四季吃出家的温度
最具治愈感之际是早餐时刻，酸奶包被掰开后有热气冒出袅袅升腾，烧麦的外皮薄得足以瞧见里面所包裹的糯米粒粒。在早八课前排着队等待五分钟，拿到手上的小笼包还带着烫意，一口咬下去汤汁于嘴里猛然爆开四溢开来。阿姨端着大锅，中气十足地呼喊“豆奶好了啊”，这般吆喝声能够让你刹那间清醒过来。
午餐之时，以及晚餐之际，那便更具丰富之感了。鸡肉笋片这道菜，清爽利口。宫保鸡丁此佳肴，麻辣且够味。免费汤品饮罢之后，依旧能够再续。较晚前来的学生，专注于掉渣饼 ，饼皮酥脆至掉渣 ，其内部卷裹着鸡蛋与火腿 ，搭配一碗小馄饨 ，一日的疲惫就这样随之消解掉了。毕业多年的校友返回学校 ，第一站常常是食堂 ，其所食用的正是这一份熟悉的味道。
美食节把食堂变成嘉年华
校庆前一年的美食节期间，八个食堂联合起来做了一件大事。这三天时间里，三百多道来自各地的特色菜肴依次登场亮相，就连隔壁南师以及南航的厨师都前来共同进行手艺方面的交流。其中最受欢迎异常火爆的小龙虾窗口，一千多斤小龙虾在短短两个小时之内就被抢购一空，而六千份手工制作的点心更是排起了长队一直排到了食堂的门口。
这般活动并非单纯地增添菜肴，而是要使得学生品味到家的那种味道，新疆的烤包子，潮汕的牛肉丸，东北的锅包肉，于校庆日一同现身，有学生发布朋友圈称，在食堂吃到了仿若妈妈所做的红烧排骨的味道，刹那间便想哭。
食堂见证着青春的故事
夜晚八点往后的食堂是别样的一个世界，小组讨论的占据了大桌，情侣们隐匿在角落共同分享一份水果捞，社团开会的人员抱着奶茶谈论策划。桃园北食堂的夜宵档营业至十点半，炸串以及炒饭的香味之中，暗藏着无数校园故事的结局。
四年的光阴，称作长它未算长，恰好足以将每一个窗口都去品尝一番。在毕业之际，最为舍不得的事物之中，除去图书馆的座位，大概便是食堂阿姨所说的那句“够不够，再给你加点”了。当你离去之后就会发觉，外面的餐厅哪怕再精致，也无法复刻出食堂那种虽粗糙却是真实存在的温暖。
你于东大食堂之中，最为钟爱的是哪一个窗口的哪一道菜肴？于评论区将其分享出来，以便让学弟学妹们前去打卡，同时也能使得你记忆深处的那种味道持续散发香气。要是觉得文章存有共鸣之感，那就点个赞，好让更多的校友能够瞧见这份专属的回忆。
