淄博临淄这家烧烤店老板讲，“关店那段日子，真真切切愁得难以入眠，可如今忙得脚都不着地，反倒觉得心里踏实。”这话，说出了无数个体工商户的真切状况，疫情冲击之下，他们是遭受损害最为严重的群体之一，然而复工复产开始之后，街头小店正凭借着令人惊叹的韧性，重新找回那股烟火气息。
危中寻机
枣庄薛城的嘉顺羊汤馆，今年三月刚开始复工之际，店里一天很少有几桌客人到来。老板娘算过账目，水电费加上原材料存在损耗，开门营业一天就亏损一天。她回想起自己怀孕时从事过母婴产品微商，索性把老顾客拉进微信群，每天在群里发布当日炖煮羊汤的实拍图片。现在群之内固定下单的有六十多个人，外卖所获得的收入已经占总营业额的四成之多。老板赵先生讲，以前从来没有想过用这种方式售卖羊汤，这是从被逼无奈之中产生出来的办法。
属于临淄的那家烧烤店，其情形与之相类似，烧烤店主为店铺安设了三个摄像头，每天于抖音直播穿肉串的画面以及烤炉火的画面，有顾客刷到了视频，专门寻觅过来，声称看着觉得干净且放心，在四月份烧烤季开启之后，店里的翻台率回升至疫情之前的九成，店主感触最深的是“老顾客一个都未曾丢失”。
资金链保卫战
济南历城区，有一家五金店老板，给实践队算了算他的账，仓库里积压着二十多万的货物，复工后的头一个月，仅仅卖出去三千多块钱。店面是自家的房产，不用交租金，然而两个孩子的学费，一家六口的生活费，都要从这里支出。他通过“个转企”绿色通道，办理了小微企业纾困贷款，十五万资金，十天就到账了。现在，他主动联系附近三个在建工地，送去五金配件，账期压到两周以内。
青岛即墨区有个瓜农老周，春天时差点就把五亩西瓜苗给犁掉。封控期间，肥料没办法进来，解封之后呢，西瓜集中面临上市的时候，还赶上批发价跌破了成本。后来，在镇政府的协调之下，他把采摘园改成了“地头直播直销”，借助村集体的力量，对接上了三家社区团购平台。如今，每到周末，就有二百多市民开车前来摘瓜，他表示，这是自己种瓜二十年来，头一回见到这样的阵势。
人力困局新解法
泰安有一饺子馆复工后碰到怪事，服务员比顾客还不容易招来，老板娘把用工信息发布在社区网格群里，优先录用居住在附近、需要接送孩子的全职妈妈，工作时间分成早班，从十点到下午两点，还有晚班，是五点到九点，允许员工只挑选一个时段，如今店里六名服务员中有四个是孩子在上小学的妈妈，她们表示这份工作不耽误照顾家庭，干得很踏实。
烟台开发区那儿的咖啡店，尝试运用了另外一种模式，店主同当地特教学校开展合作，雇佣了两名存在轻度听障问题的青年去担任咖啡师助手 ，他特意对点餐系统进行改造，用包含图文的平板电脑菜单来取代口头沟通 ，在开张后的两个月时间里，有顾客于点评软件上专门夸赞说“借助手势比划着来进行点单，此种方式安静且又温暖”。
政策温度感知录
实践队于潍坊进行走访时发现，关于个体工商户而言，对纾困政策最为关心的存在两条，其一为，钱是否能够到手，其二为，手续是否复杂。开文具店铺的老陈，在四月份时申请了国有房屋租金的减免，社区工作人员前往其处收取相关材料，三天之后通知他二季度租金全面免除。对此他在街口张贴大红喜报予以庆祝，称所省下的七千块足以让女儿补习半年。
临沂市有一位经营羊绒衫店的老板享受到了社保费缓缴，她雇佣了三名年龄在四十多岁的女工，这些女工都是她曾经在服装厂工作时已下岗的往日同事。过去，单单每月单位所要缴纳的部分就将近四千元，等到缓缴政策出台之后，她将这笔钱先行垫付进了秋装的货款当中。这位老板讲，几个姐妹已经商量好了，等到新的货物售卖完毕，就会把所欠的社保费用补上，绝对不可能给国家带去麻烦事。
数字生存必修课
调研期间，实践队察觉到一个较为普遍的状况：就那些不会运用数字化工具的商户而言，其复工所面临的难度显著更大。淄博有一家烧烤店，店老板起初仅仅采用微信收款，如今已然学会借助短视频来进行引流；枣庄有一家羊汤馆，老板娘将微信群运营得极为出色。然而，威海有一家经营了十八年的修表店，直至现在仍旧坚持只收取现金，店主表示年轻顾客进来瞧一眼，发现没带钱便离开了，目前主要是依靠老主顾来维持经营。
可是，存在与之相反的例子。在日照，有一家面积为三十平米的羊汤馆。这家羊汤馆的老板，是一位六十岁的退伍老兵。他儿子制作了一个简陋的网页。在这个网页上，挂着电话订餐号码。老人仅仅负责煮汤以及送餐。每天，外卖骑手会来取餐七八趟。他声称，这样的方式比扫码点餐更契合自己。
生活重启的意义
实践队队员慈立芳于调研日志之中撰写道，往昔认为“坚持”乃是个颇为重大的词汇，如今清楚知晓它实则为由街边羊汤馆老板娘每日提前两小时起床去准备食材，以及五金店老板不辞辛劳去工地致使皮鞋鞋底磨坏，再有瓜农开展直播期间被阳光晒得后脖颈皮肤脱落所形成的。街边那些小小的店铺得以继续经营下去，城市便有了跳动的脉搏。
队员李润柯领悟了洞察社会的方式，他讲先前瞧经济新闻老是觉着遥远，如今明白统计数据背后是熟食店阿姨算账所用的圆珠笔，是咖啡机蒸汽管喷出的白雾。个体工商户无需宏大的叙事，他们所期望的是深夜收工时微信钱包里增加的余额，是那句最为质朴的“明天还来”。
青听鲁韵实践队搞了个事儿，把二十多个采访对象的复工方面的故事给整理成了册子。这些案例，也许没办法被写进经济白皮书里，可它记录着啥？记录着一个普通的中国人在困境里头是怎样去思考的，是怎样去行动的，又是怎样相互支撑着的。经济复苏它从来就不是那种抽象的概念，它是啥？它是临淄烧烤摊重新升起来的炭火，是枣庄微信群冒出来的新订单，是潍坊文具店门口手写的租金减免的喜报。
你有没有发现，自己常去的那家街边小店，最近悄悄换了新的招牌，或者老板突然能叫出你的名字了？
