新冠疫情对中国餐饮业造成了沉重打击，然而危机之中却潜藏着新的生机，面对突然降临而产生的变化，企业怎样得以生存并且发展，这成为当下最为实际的考验。
餐饮业的沉重打击
2020年春节那段时间，新冠疫情致使全国餐饮收入呈现出断崖式的大幅下滑。按照中国烹饪协会所给出的报告来看，和以往年份相比较而言，将近八成的餐饮企业营收损失竟然达到了百分之百。众多餐厅为春节准备货物的食材出现了大量积压的状况，这些积压食材占用了数目巨大的流动资金，从而使得餐厅陷入到了困境之中。
堂食被要求停止，现金流出现中断状况，然而房租、人工等固定成本照旧要支付，这让好多餐饮方面的老板感受到从未有过的压力。从大型的连锁品牌出发直至街边的小店，整个行业都历经了最为黑暗的时刻，生存变成最为紧迫的问题。
服务需求的根本转变
疫情对人们的消费习惯产生了极为深刻的改变，为了减少相互接触，各类服务消费出现了从线下大规模向线上转移的情况，在线会议、远程诊疗、线上教育等新模式很快就被大众所接受。
要是就算在那个疫情的形势呈现出稳定的状况之后，这样的一种线上化的那种偏好它也是能够得以留存下来的。人们是发现了线上的方式在效率方面、便利性跟安全性这些方面是有着优势的。这样的一种生活状态予以改变了，它直接就传导到服务贸易的领域当中去了，进而形成了那种不可逆转的全新趋势的。
数字化转型成为生存关键
对于那些能够迅速适应变化的企业而言，危机转变成为了机遇，在疫情之前，数字化或许仅仅是锦上添花的存在，而在疫情之后，它已然变成了关乎企业生死存亡的关键要素，众多处于传统服务业态的企业察觉到了转型具有迫切的实际需求。
在疫情期间，主营数字化业务的企业看到了巨大的发展空间，线上教育呈现爆发性增长，多家机构免费拿出海量课程开放，使得用户数量急剧增多，这表明，契合新需求的企业会赢得未来。
治理体系面临的新挑战
疫情不光是对企业进行考验，还针对全球治理体系提出来了新课题，公众于享用数字服务之际，对数据隐私以及安全有着前所未有的关注，构建起可信的隐私保护制度，是获取公众信任的根基。
后疫情时代，数据跨境流动、数字贸易规则等问题，成了服务贸易治理的核心这点，各国政府、监管机构以及国际组织，都得重新去思考怎样构建出一个更具成效、更为公平的全球治理框架。
国际格局的催化与重塑
一场全球大考，是以疫情的形式呈现的，它对各国治理能力加以检验，同时还对既有的国际秩序带来冲击，它让全球合作于迎接共同危机之时显现出的那种脆弱性暴露出来，以此激发引发催促国际社会对促使团结协作的急切需求。
中国于自身疫情得到缓解之后，朝着多个国家给予医疗物资以及人员方面的支持，展现出大国应有的担当。此情形，一方面给全球治理送去了全新思路，另一方面在复杂的国际环境里引发了全新的讨论以及博弈。
化挑战为动力的未来之路
应对冲击时，中国经济呈现出强大的韧性，基本发展要素未曾改变，增长的空间以及弹性依旧存在，关键之处在于怎样把挑战转变为结构调整与升级的动力。
对于企业来讲，积极顺应后疫情时期的需求变动，深入推进数字化转型，乃是获取竞争胜利的要点。对于国家来说，于百年变局里抓住机遇，进行战略调整，投身并完善全球治理，便是长远发展的根基。
疫情对世界造成了改变，还开启了全新的篇章。于您的看法而言，在后疫情的时代当中，是哪一个行业或者领域最有可能性孕育出具有颠覆性的新机遇呢？欢迎来到评论区分享您所拥有的见解，并且也请各位做出点赞的行为来支持本篇文章。
